目前以美团和饿了么为主的外卖平台，正在掀起以全国加盟连锁品牌之间的对决。品牌的影响力日益增强，从外卖平台的首页我们就能得到非常现实的数据，那就是接下来想要入局餐饮行业，加盟品牌才是更加符合目标消费群体价值观，尤其是牛肉面加盟行业，物竞天择、适者生存的外卖时代已经到来了。
牛肉面店的创业者若是想在激烈的竞争中找到自己投资加盟的方向，在美团和饿了么等外卖平台的首页就能找到能满足你要求的品牌和品类。现在的连锁餐饮在产业链建造、无厨化探究、快餐产品打造等方面继续发力、处理品牌加盟商开店的后端问题上的处理方式已经非常流畅和完善，在事先规划化好的商圈里整店输出轻而易举，餐饮新手入行的门槛史无前例的低。
面食虽然目前的主战场是堂食，但是随着外卖平台的流量持续增加，放弃面食外卖就等于放任自己的同行生长，放弃了本来就属于自己的一亩三分地。餐饮行业正在经历零售化的商业革新，外卖无疑是一个大的指向标，如何打开外卖突破口、借力外卖为牛肉面店带来显著增量，这是创业者要考虑的问题。
面食外卖最大的几个难点：随着时间变坨，口感变差，配送不易等问题已经被牛家人大碗牛肉面所解决，那就是只做拌面。目前国内其他的牛肉面外卖品牌也在相继跟进自己的菜品和工艺。餐饮行业已经步入多维度竞赛，唯有适应新的面食外卖趋势、新的消费环境、新的游戏规则，您的牛肉面加盟店才能在全国化道路上越走越远。
