如何榨出浓香的花生油?

提问者:yinhe32452021-03-23 14:15:21

1个回答

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    第一个关键点是“精选小榨”,也就是选用特大颗粒优质一级花生进行小批量压榨,为什么要小批量,因为一旦大批量可能会导致油中的磷脂、酸价等不易把控。第二个关键点是“控温烘炒”,在炒料过程中,温度应控制在产香黄金温度,这个黄金温度就需要不断实践而得出,这样产出的油特别浓郁醇香。科农环宇专业生产的炒料机,控温精准,一键控制。第三个关键点是“物理精炼”,压榨花生油中会存有胶质、磷脂以及色素、水分等影响油品以及食用健康的有害物质,因此还需要低温干法脱胶和特殊过滤方法,在不损害香味的同时去除油中磷脂和非磷胶质。科农环宇专业生产炼油设备,精炼出的花生油味、色纯正,让食客充满食欲。

    回答者:tjb96972021-03-24 09:38:02

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